日々是好日 ８１５ ２０２０年３月２５日

おはようございます。ストレスフリーな生活を実現するブラインド家事研究家の渡辺です。

日曜日にデパ地下で、適度に「サシ」が入った高級ステーキ肉が安かったので買いました。

昨夜網焼きにしてわさびと塩で食べたところ、あれ？あまりおいしく感じません。

２切れづつ買ったのですが１切れ食べただけでもういいや状態に。

お年頃のせいでしょうか？

以前Oisixで購入した牧草牛の方が、色は微妙でしたが美味しく感じました。

まあこういうのも、食べてみなければ分かりませんね。

勉強になりました。

普段は、梅干しやちりめん山椒、昆布の佃煮などでご飯をいただけばそれで充分。

割と手作りのものが多いですが、拘り過ぎているわけでもありません。

私のコンセプトは「捨てないように食べきる」

昨夜の付け合わせはセロリのきんぴら風。

１か月位冷蔵庫に眠っていた株の中心部分をざく切りにして炒め、水を入れて鶏がらスープの素小さじ１ほどといしり醤油少々で煮たもの。

セロリのにおいは嫌いではないですが強すぎるのはどうかなと。

打ち消すために、たまたまあったいしり醤油を使いました。

臭い消しの技は他にも。

豚肉を炒める時、肉臭いなと思った時は、ブランデー少々入れると臭いが消えますよ。

日本酒入れるより効果てきめんなのでお試しあれ。

さて今日は。

午前仕事、午後はマイナンバーカード受け取りの他色々タスクあり。

書き出して、効率的な動きを検討しています。こういう時、ホワイトボードが便利です。

ではこの辺で。

皆様と私の今日が良い日になりますように。