日々是好日 ２１３４ ２０２３年１１月７日

おはようございます。

ついでに・最後に・気がついた時にサッと行うブラインド家事®で、ストレスフリーなライフキーピングを実現しよう！ を提唱するブラインド家事研究家の渡辺です。

マイブーム、私でなくて夫の。

どこかで知恵を仕入れてきた、フグを食べる時に合う新生姜の漬物を作るのに、にこにこしながら買ってきた。

細切りにして、にんにくをスライスして入れた醤油にせっせと漬けていました。

２週間位漬けたら、フグの薄切りに２本位乗せてくるっと巻いて食べます。

これが、とても美味しい。

フグの食べ方あれこれ

☆　旭ポン酢にもみじおろしを入れてつけて食べる。

☆　オリーブオイルに塩を入れたたれにつけて食べる。

☆　霜降りにするか外側をバーナーで焼いて（薄皮があるため）ぶつ切りしたものに塩昆布を混ぜて食べる。

など、バリエーションが色々ありますが、今のマイブームはこの漬け生姜ですね。

この漬け生姜、漬け汁とともに色々応用がききまして。

夫のお弁当に、梅干しだけだと味気ないから味変のため入れる、とか

炒め物をするときに入れる、とか

漬け汁も、にんにくと生姜の効いたしょうゆなので、中華味にするときに入れると、わざわざにんにくや生姜を入れなくても良い。

めちゃくちゃ使えます。

新生姜の時期は９月～１０月、今はもう終わりに近いと思うのですが、大量に作って保存しておくと１年を通して使えるかもですね～。

保存に耐えられるかは、自己責任で。

我が家では、煮沸した瓶に入れました。

さて今日は。

午前zoom、その後仕事、丁寧に務めます。

ではこの辺で。

皆さまと私の今日が良い日となりますように。

#クリンネスト 　 #お掃除スペシャリスト 　 #掃除 　 #ブラインド家事 　 #整理収納アドバイザー 　 #ミニメイド 　 #プレミアサービス 　 #そこそこきれい #片付け 　 #簡単キレイ #家事代行 　 #ハウスキーピング協会 #わかりやすい 　 #時短 　 #おうちキレイ #おうちパワースポット化計画 　 #洗剤 　 #掃除道具 　 #掃除苦手　 #日記