日々是好日 ２３４４ ２０２４年６月１０日

おはようございます。

ついでに・最後に・気がついた時にサッと行うブラインド家事®で、ストレスフリーなライフキーピングを実現しよう！ を提唱するブラインド家事研究家の渡辺です。

飲食店はレパートリーの先生。

たまに飲食店に行くと、家で再現したくなるものがあります。

例えば、九州料理のお店で出ていた

さつまいものポテサラ

は、ポテサラと言えばじゃがいもという私の常識を覆したものでした。

ハタカツで多めのさつまいもが採れた時に活躍しましちょ。

最近は、白子の玉ねぎが手に入ったので、韻松亭の料理の付け合わせで出た

新玉ねぎの甘酢漬けを思い出し、梅酢とはちみつで漬けたらかなり近いものができました。

すっごく美味しい。（自画自賛）

疲れ切っていると再現しようと思わないだろうから、心身ともに健康で意欲があるという状態であると認識しました。

さて今日は。

午前午後仕事、丁寧に務めます。

ではこの辺で。

皆さまと私の今日が良い日となりますように。

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