日々是好日 １９９４ ２０２３年６月２０日

おはようございます。

ついでに・最後に・気がついた時にサッと行うブラインド家事®で、ストレスフリーなライフキーピングを実現しよう！ を提唱するブラインド家事研究家の渡辺です。

２人だと、葉物野菜を最後まで消費するのが大変で。

先日、ハタカツ先から送られてきた大玉レタスをどうしようか迷った。

こんな時、グーグル先生は便利ですね。

チョレギサラダ、作りました。

洗って水気を取った１口大のレタスを保存袋に入れた調味料に漬けておいて、食べる時千切った韓国のりと和える、以上。

見た目が悪いのですが、３日経ったものを今食べてもイケました。

野菜だから胃が重たくならず、良い感じです。

我がままを言うと、生ものは消費に焦るので、タイミングが合った時に丁度良い量があるとうれしい。

手間がかかりますが、干し野菜というのは最高です。

乾燥さえしていれば、基本何年でも持ちます。

２年くらい前にいただいた切干の大根と人参。

特に大根は漂白剤使っていないから黒くなっているのですが、ちゃんと戻って使えます。

しかも出汁が出る。

しまい込むと忘れるので、カウンターの上、保存瓶で「見える化」

見えると忘れないものです。

毎日のお味噌汁の出汁の一部として活用しています。

さて今日は。

午前フラ、午後から仕事、丁寧に務めます。

ではこの辺で。

皆さまと私の今日が良い日になりますように。

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