日々是好日 １８１１ ２０２２年１２月１８日

おはようございます。 

ついでに・最後に・気がついた時にサッと行うブラインド家事®で、ストレスフリーなライフキーピングを実現しよう！ を提唱するブラインド家事研究家の渡辺です。 

一昨日仕込んで昨日飲んでみた麹水、さっぱりして朝の水分補給するのに私には合っていると感じています。

飲む点滴と言われる甘酒も好きなのですが、もっとさっぱりするものがないかとググっていたらありました。

＜麹水の効能＞

麹水に含まれるビタミンB群（ビタミンB1やB6、B12など）は、疲労回復効果、精神安定作用、貧血予防効果、美肌効果、美髪効果、代謝促進効果があると言われています。

代謝促進効果により、糖質や脂質の分解が助けられるので、ダイエット効果が期待できるのです。

また、カリウム、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、セレンなどのミネラル成分が多く含まれています。 これらのミネラル成分には、血圧を下げるはたらきや骨粗鬆症予防効果、抗がん作用、抗炎症作用があります。 

さらに、炭水化物をブドウ糖に分解するアミラーゼ、たんぱく質をアミノ酸に分解するプロテアーゼ、脂肪を脂肪酸に分解するリパーゼなど、実に30種類以上の酵素が含まれています。 

麹水に含まれる酵素によってオリゴ糖がつくられると、腸内の善玉菌が増え、腸内環境が改善されることから、便秘や下痢の解消も期待されます。

そして、消化酵素により糖質や脂質の分解が促進されると、血糖値やコレステロール値、中性脂肪値を抑制する効果があります。 そのため、糖尿病や動脈硬化の予防に役立つのです。

味は、ほんのり甘い、甘酒を薄めたような水。

麹１に対して水５ということなので、１００均で買った５００ml位のガラス瓶に麹７０グラム水３５０cc

だいたいビンにいっぱいになったので、次からは目分量継ぎ足して使っています。

麹は２，３回繰り返し使えるというので、感覚で、味がしなくなったら交換しようかと。

出がらし（笑）の麹はサラダのトッピングにしたり、お風呂に入れたりもできるようです。

とりあえず、自分の身体で実験してみて、良かったら夫の食生活にも取り入れます。

こちらも、続編書きますね。

さて今日は。

色々な用事がたまっているので、やることリスト作って取り組みます。

 ではこの辺で。

皆様と私の今日が良い日になりますように。 

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