日々是好日 １７７６ ２０２２年１１月１３日

おはようございます。 

ついでに・最後に・気がついた時にサッと行うブラインド家事®で、ストレスフリーなライフキーピングを実現しよう！ を提唱するブラインド家事研究家の渡辺です。 

昨日は夫は釣り、私は身体のメンテナンスでした。

夫、帰宅したら複雑な顔をしています。

どうしたのと聞いたら（釣果が）長男に負けて悔しいと。（笑）

趣味が息子と一緒で釣果を競えるなんて幸せだね！良かったね！！と声をかけました。

私はというと、その長男が泊りに来ると言うので、空きベッドのシーツ類をいそいそと交換。

いつもはフクや未来が寝るので、空いていてもホコリと毛は溜まります。

そんなベッドで寝るのはかわいそう。

息子のためだとすぐ身体が動くから不思議です。

話は変わりますが。

息子が来ることに乗じて（私たちも食べたいので）夕食のメインは極厚に切った豚ロースをトンカツにしました。

トンカツの極意、手を抜かないこと。

筋切り　たたき　小麦粉はたき　卵と小麦粉の衣→パン粉　ぎうぎう押し付け　皿に置いて衣なじませ　低温で煮るように揚げ（頻繁に触らない）　高温で仕上げ　網に置いて少し冷ましてから切る

極厚２枚が仕上がるのに、１時間かかります。

とはいえ、揚げている間はヒマなので、洗いものしたりスマホいじったり他の事できます。

自分でうまくできるようになると、外で食べる気になりません。（自画自賛）

ももやシンタマといった脂身の少ない部分のストックがあるので、正月に向けてはハムを作ろうと思います。

炊飯器の保温機能を使えば、手間をかけることなく柔らかくできそう。

こういうことを考えている時、とてもワクワクしています。

さて今日は。

月イチ写経、心静かにまいります。

ではこの辺で。 

皆様と私の今日が良い日になりますように。 

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