日々是好日 １５５１ ２０２２年４月１日

おはようございます。

ついでに・最後に・気がついた時にサッと行うブラインド家事®で、ストレスフリーなライフキーピングを実現しよう！ を提唱するブラインド家事研究家の渡辺です。

昨日は仕事終わりに埼玉・浦和にある友人の店へ。

沢山飲んで食べてお話しして楽しかったです。

勉強になる話を沢山伺い、とっても良かったのでちょっとシェアしたいなぁと思います。

１　下ごしらえの時に出た大根の皮や葉の根元をきんぴらにするなど加工して、箸休めやおかずの一品にする。

２　さば味噌煮など作ってから冷凍しておける商品・しかも解凍したときに冷凍前と遜色なく美味しく食べられる方法を研究し、ロスが出にくい。

３　近くの知的障害支援施設と連携し、今まで自分で作るということがしにくい（コンビニで買うなどして選択の余地がなかった）方々に、揚げ物ナシ、野菜たっぷりボリュームある弁当を提供する。

４　調味料に拘り（しかも高くない）素材の味を活かす。砂糖ドバドバ入れる所とは一線を画します。

廃棄する食材が少なく・ロスが出にくく・栄養バランスの良い食事を提供できるってすごくないですか？

レジ袋の有料化やプラごみ少なくするという企業の取り組みよりずっと良いスパイラルでしょう。

食いしん坊のワタニャベは、砂糖を使っていないのにコクとうま味と甘味たっぷりだというさば味噌煮を買い求め、今晩解凍して食べるのがワクワク楽しみです。

調味料も後で探してポチリまーす。

さて今日は。

事務仕事及び明日の法事の準備。やることリスト沢山！！ファイトだ私！！！

ではこの辺で。

 皆様と私の今日が良い日になりますように。 

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