日々是好日 １３６２ ２０２１年９月２４日

おはようございます。

ついでに・最後に・気がついた時にサッと行うブラインド家事®で、ストレスフリーなライフキーピングを実現しよう！ を提唱するブラインド家事研究家の渡辺です。

一昨日いただいた新生姜、水分が多いのでそのままだとすぐにいたんでしまいます。

無駄にしてなるものか！！！

発酵生姜にすると日持ちするとの情報あり、早速ビンを煮沸して、新生姜をキレイに洗って拭いて。

ひたすらすりおろし。

ひたすらみじんぎり。

みじんぎりの途中で夕飯を用意しなければならない時間になり、冷蔵庫へ。

みじんぎりの続きは今日やります。

この発酵生姜、２週間ほどで出来、半年は使えるとのこと。

昨夜は、スライスした新生姜と豚肉を炒めて甘辛で味付け。

巻かない分、簡単だ(笑)

大変美味しゅうございました。ご馳走様でした。

ちなみに、すりおろして残った茎の部分などもとっておいてあるので、これは腸まで届く乳酸菌スープにします。

さて今日は。

午前仕事、丁寧にまいります。

ではこの辺で。

皆様と私の今日が良い日になりますように。

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